Kalter Bohnen-Thunfisch-Salat aus dem Notvorrat ohne Kochen
Dieses Krisen-Rezept eignet sich besonders für Situationen, in denen kein Strom, kein Herd, kein Kocher und keine Kühlung verfügbar sind. Bohnen, Thunfisch und Mais aus Konserven liefern Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett und können direkt kalt verarbeitet werden. Dadurch ist der Salat eine schnelle Notfallmahlzeit aus dem Vorratsschrank.
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Rezeptdaten
Zutaten
Zubereitung
- Bohnen und Mais öffnen.
- Wenn genug Wasser vorhanden ist: Bohnen und Mais abgießen.
- Wenn kein frisches Wasser verfügbar ist: nur wenig abgießen und Flüssigkeit teilweise mitverwenden.
- Thunfisch dazugeben und alles vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional Kräutern würzen.
Krisen-Tipp
Dieses Gericht ist sehr gut für Notlagen geeignet, weil es Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate kombiniert. Es macht länger satt als reine Nudeln, Reis oder Knäckebrot. Der Vorteil: Es kann vollständig kalt gegessen werden.
Für 1 Person
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Wie lange sind die Zutaten lagerfähig?
Angaben sind typische Richtwerte. Entscheidend sind Herstellerangaben, unbeschädigte Verpackungen sowie kühle, trockene und dunkle Lagerung.
Bohnenkonserve
meist 2–5 Jahre haltbar
Thunfischkonserve
meist 2–5 Jahre haltbar
Gewürze
oft mehrere Jahre, verlieren aber Aroma
Öl
meist 6–18 Monate, kühl und dunkel lagern