Couscous mit Kichererbsen und Tomaten
Eine schnelle, sättigende Notfallmahlzeit mit wenig Brennstoff. Couscous muss nicht lange gekocht werden: heißes Wasser reicht aus, um daraus eine warme und nahrhafte Mahlzeit zu machen.
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Rezeptdaten
Zutaten
Zubereitung
- Couscous in eine hitzebeständige Schüssel oder einen Topf geben.
- Mit heißem Wasser übergießen und abdecken.
- 5–10 Minuten quellen lassen, bis der Couscous weich ist.
- Kichererbsen hinzufügen. Die Flüssigkeit aus der Dose kann teilweise mitverwendet werden.
- Tomatenmark, Öl und Gewürze unterrühren.
- Optional mit Röstzwiebeln oder getrockneten Kräutern ergänzen.
- Das Gericht kann warm, lauwarm oder kalt gegessen werden.
Krisen-Tipp
Couscous ist besser als Reis, wenn Brennstoff knapp ist. Er muss nicht lange gekocht werden, sondern quillt bereits mit heißem Wasser. Dadurch sparst du Gas, Spiritus oder Strom und bekommst trotzdem eine sättigende Mahlzeit.
Für 1 Person
Diese Liste kannst du ausdrucken oder direkt für dein Notlager verwenden. Klicke die Produkte an, sobald du sie eingelagert hast.
Wie lange sind die Zutaten lagerfähig?
Angaben sind typische Richtwerte. Entscheidend sind Herstellerangaben, unbeschädigte Verpackungen sowie kühle, trockene und dunkle Lagerung.
Couscous
ca. 1–2 Jahre haltbar, trocken und luftdicht lagern
Kichererbsen in der Dose
meist 2–5 Jahre haltbar, Dose unbeschädigt lagern
Tomatenmark
ungeöffnet lange haltbar, nach dem Öffnen zeitnah verbrauchen
Öl
regelmäßig rotieren, kühl und dunkel lagern
Gewürze
oft mehrere Jahre haltbar, verlieren aber mit der Zeit Aroma
Röstzwiebeln
mehrere Monate haltbar, trocken und gut verschlossen lagern
Getrocknete Kräuter
oft mehrere Jahre haltbar, trocken und dunkel lagern
Wasser
für dieses Rezept nur ca. 150–200 ml pro Person nötig